钱宝珠一边吃着想得馋掉的卤翅，一边在明亮的电灯下和钱有财拟下自家饭馆开张后的菜单。

毕竟民以为天，能在这条街上开铺的都不是缺钱的人，要是东西的好吃，那他们求之不得，肯定会多来光顾的。

于是今天一早，闲着没事的人就过来敲门问了。

说着这些的时候，他笑的跟弥勒佛一样，令人好倍增，并且光看他那白胖的姿就知厨艺尚佳，不然也吃不来这么一好不是。

对于这问题，铁是回答不来的，他们家只说要开饭馆，可没说要卖熟，不过回一看正好见东家过来，立即让开了位置。

既然前面主家给他们留下了一些客源，那他们就不能白白浪费了。

那他们以后拿什么下酒吃啊？别卖的可没这家的味儿好。

因为早上有客来问的关系，钱有财从闺女那儿拿来谱开始研究上面记载的几个卤方，到时在卖饭菜的同时也卖熟增加收。

这个名字是钱宝珠起的，觉得单凭这个接地气的店名，到时候转向国营饭店也会更顺利些才是。

只要他们的菜真的好吃，有了这些人，就不怕没生意上门。

目前的情况下，他们只能卖些家常小菜和卤，格调暂时定在份大量足、味好实惠上。

即便是第一锅手生，那味也很不错。

当晚整个小院都飘着一香，蔓延到左邻右里后馋的他们差不顾天黑贸然登门。

钱宝珠和妮晌午趁着太好在家里洗洗刷刷，后晌就去菜市场逛了一圈，帮忙谈妥临时的菜合作对象。

周围邻里都是熟悉的，见有一个过来了，跟着就有两个三个的一起来问情况。

时候见到过。

钱有财好生地将自家饭馆未来的客送走，回顾不得再睡懒觉，吩咐铁赶为开张准备起来。

起初店里生意肯定不稳定，先由她们每天照需求来买，等以后饭馆客源稳定了，需要的菜差不多就会固定下来，到时人家菜贩会定时派人送上门。

事实上，御厨祖传的卤方还是有保障的。

两人买了菜回来时，铁的叮叮哐哐已经消停下来了，铺院都被他收拾的齐齐整整，店铺门上已经叫他挂上一块醒目的招牌，上书‘老百姓饭馆’。

钱有财那边也有展，他上半天的时间用手现有的材料简单调制了一小锅卤，正好用上钱宝珠买回来的，可以让他们先尝尝效果如何。

钱有财刚才听到了大家的询问，对此他乐呵呵地面回说家中本就要开饭馆，熟也是其中一项，到时请大家多多捧场。

接下来又是忙碌的一天。

这样一断定，邻居们不仅对将要开张的饭馆充满期待了。

“你们这换人了？那熟铺还开不开了？”见到门开，外面有人声问。

大家都是吃惯这家熟的，本来见关门了几天以为只是正常整顿，但看着这两天的动静，铺面都换了人，像是要关门大吉。

钱宝珠起来得知这事后兴的，有基础客源更好。

第一天保险起见，钱宝珠就选了些和几样普通的蔬菜，到时用不完可以内解决掉。

而铁得了东家的吩咐，一整天都在铺院里敲敲打打，对铺面一些整改之类的活计。