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荣平挽起袖
净了手,从
里哗啦一下把摇
摆尾的鱼拎
来,嘭的一声在砧板上甩
,
接着刀
如龙,寒光闪烁,刷刷刷一阵挥动,鳞片纷飞如雪,这二斤的鱼眨
功夫被她
理
净,收刀的同时一带一坎收拾鱼鳃和鱼鳍。
还没完,荣平一把掀起鳃盖,用刀轻轻一剁,斩断了鱼
与脊
的连接,但表面上看鱼还是浑然一
,因为鱼
和鱼
并未断开。
荣平笑
:“放心,我
没有刺的鱼
。”
荣平对这
目光已经习以为常,她把鱼
接过来,放了油盐胡椒面少许酒一腌,
味了,大火油,各
底料放
去,老姜新姜
辣椒鲜辣椒红彤彤一锅
,鱼
哗啦啦一放,爆裂的香味儿如烈火浇油瞬间迸发。
满堂笑语中,荣平注意到林缈悄悄离开了。面前的碟
光洁如初,他
本没有动筷,难
这菜
还不令他满意?
荣平
,把鱼送给他检验。
还是说他见识过
孟古尔满
答应,听到要
鱼却又立即摇
:“不不,鱼
有刺,不符合我们大
吃
大
喝酒的风格,容易卡
咙。”
荣平为这帮军爷
办了几天饭菜,从
油赤酱的鲁菜
到清和雅致的淮扬菜,从麻辣鲜香的川菜
到甜
汤多的粤菜,大家饱香
福,连呼过瘾,每天都盼着开席,看荣平又整
了什么新
样,只有林缈却依然故我。
“荣师傅是我们收回青州城的最大收获!”
厨房原有的大师傅听到了,撇了撇嘴,没有说话,他就不信了,这世上还有没刺的鱼
,那鱼
没刺还叫鱼
吗?
“我现在就
罢不能了!”孟古尔再次冲
厨房:“啊呀,我原本是在遛
的,可是实在忍不住了,
的,怎么能这么香?我哈喇
都快
来了。”
这不是剖背剖肚
吗?
“还能这样?!”孟古尔顿时双
发亮,让整个厨房都归荣平指挥,听她使唤。
荣平顿觉好奇,这个人会不会没有味觉?
“好辣!但又似乎跟平常的辣不一样”大师傅捂着鼻
红着
睛却又舍不得离开,荣平轻松的掂着锅笑
:“老姜后劲儿足,新姜
劲,
辣椒爆香鲜辣椒添
上
,
合使用,辣味的层次可以更丰富,更叫人
罢不能!”
“半个时辰吧,煮
味的时候,我还可以

鲢。”
大师傅来回颠倒,连连称奇,再看看荣平细长的指
,他实在难以想象这细小小一双手有这样的本事和力量。
饭菜上桌,孟古尔带着几个兄弟一通呼啸,便哈气便吞咽,他手里拣着鱼
,回
叫:“饭呢?饭呢?本将军能吃三大碗饭!”
而接下来发生发生的一幕,更叫大师傅瞪大了
睛,荣平竟然从鱼鳃
把内脏取了
来!
“把鱼刺剔
净不算本事,整整齐齐剔掉才算行家”荣平仿佛是为了解释他的疑惑,又仿佛
本不在意别人把她本事学走,她特意换了个角度让大师傅看得更清楚。
大师傅目瞪
呆:“这鱼就没刺了?”
她用平刃竹刀从鱼鳃中伸
去,在鱼的
内慢慢推
,一直到鱼尾,
接着把鱼一翻,另一边依样再来一遍,最后啪的一声,敲断了鱼尾骨,纤长的手指轻轻一拉,从鱼鳃
轻轻取
了鱼刺。
他
量极小,始终都是略动筷
,一副矜持而又无可无不可的模样,在一众
天喜地的饕餮
客中,显得格格不
。
大家都哈哈笑起来,“这饭好,比白日的庆功宴更过瘾。”