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分卷阅读116(2/2)

屠师傅洗了桃,剥下桃,姜筱筱和七七商量:“你觉得我们和胡家村再单独签个合同怎么样?”

傅拿起她提供的桃闻了闻:“嗯,这桃品质倒是极好。”

酱小火熬着,屠师傅又把粉的油酥包油面团,多次擀开之后,粉的内馅儿便会透来,形成非常自然又漂亮的粉红,然后将收分的桃酱包去。

因为用的是桃酱而不是传统的豆沙馅儿,切开的要稍微收边,然后在成五个形状,用小刀划上纹,最后在中间涂上些黄,撒一黑芝麻

为了健康,店里的桃酥不是炸熟的,而是在烤箱中烤熟,随着温度上升,桃酥的慢慢绽开,仿若正在绽放的桃一般,店里的油酥用的是黄油,烤好打开烤箱的瞬间,郁的桃香混合着香味一下散了开来,姜筱筱低看了看,一手就是四级评分,真不愧是老师傅了,后面只要在细节上些调整,应该就可以到五级。

当然好,这是胡家村给提供的,这回是从柳晚晚那里匀过来的桃,能不好么。

姜筱筱带着桃酥和屠师傅一起去了楼下,给其他几个人介绍了一下,以后大家就是同事了,李源吃了一酥就竖起了拇指:“不愧是师傅,一手就是不一样。”

私房菜的客源和早餐店的不一样,没法在客人中宣传,不过托之前卖果酒的福,姜筱筱朋友圈里认识的有钱人还是多的,她找着角度给桃酥拍了几张照,然后发到了朋友圈里,写上:试验新品桃酥,桃馅儿的哦。

果然,一个桃酥还未吃完,底下已经多了十几个回复。

七七赞同到:“可以啊,不过你还是要用果酒和他们易么?”

和七七说完话,那边屠师傅已经把白油面团和粉的油酥面团好了,这会儿已经开始熬桃酱,桃切成小块,加些柠檬防止氧化变,再加白砂糖,熬的桃酱粉粉的,颜也格外好看。

现在柳晚晚工厂那边和胡家村的合同只有几果,如果是私房菜,那蔬菜,果,和家畜之类都还需要的,不过用量不大,应该也不至于太麻烦。

因为是用桃,烤的桃酥颜格外漂亮,是自然的粉,还散发着桃特有的香味,掰下一块,里面半透明的桃酱就来,姜筱筱尝了一,外面的酥郁,酥脆可,里面的桃馅儿温温的,比直接吃桃的甜味和香味更加郁,相比于传统豆沙馅儿的桃酥,桃馅儿的桃酥上更加,一也不噎人,加上桃原本的果酸味再加之后又明显了一些,酸酸甜甜的吃起来一也不会腻。

姜筱筱想了想:“再给果酒倒是显得有些敷衍了,之前麒麟不是说山里的石可以拿几块来?不如让他找些品质不错的石给放在村里,也好给胡家村再增加灵气?”

“这倒是个双赢的事,”七七说,“那就和麒麟商量一下吧。”

“小老板是又新的茶了么?”

屠师傅笑的一脸褶:“你这小还是这样,平时半天也不说一句话,一有好吃的,你嘴比谁都会说。”

“这心也太好看了吧?什么神仙吃的心啊!”

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