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她那天给陆琴提的议,就是让她在自己的家里,摆摊卖小吃,他们家的位置很好,临近学校,虽然那个时候的孩
们穷,可总有一些孩
来会买一些小东西来尝。
随即便教她下一步,先把擀好的面
上抹一些刚刚炒葱沫时的植
油,这样
的目的可以让手抓饼的味
变的更鲜
。
这样不仅可以赚钱,还能把腰杆打直了说话。
了
,说:“嗯!我想过了,你说的没错,与其整天无所事事的随时面对着被伤害,不如自己站起来。
最后一步当然是把径置在案板上的面团再一次擀开,放油下锅咯!
既然没有捷径,陆琴就只好不停的练习擀面,直到两人都满意时,她已全
被汗
浸
。
陆琴擀了很久,都没能让夏安安满意,她就不明白了,同样是擀面,为什么区别这么大呢?
纺织厂里的工人买一个小饼
还是可以的。
抹匀后,就把面
折叠起来,是一条一条的来回折叠,折好后,在放在案板上静置,这段时间,当然就要去忙着
下一个手抓饼的面
咯。
“没有,没有”夏安安笑了笑,其实她也希望是这个结果,女人本来就应该自
自立,自力更生。
就算是没人买,也没关系,因为夏安安还让陆琴
一辆车
,把东西放在车上,拿到纺织厂外面去卖。
其实,我想通都很多天了,一直没来找你,就是想等着你们把酒席办了再说。
夏安安夸讲着。
不错不错。
第285章
手抓饼
厨房里,夏安安先教陆琴和面,在他们那个小山村什么都缺,就是不缺面粉,用面粉
东西,不用刻意去掏腰包,
多就是买一些小材料。
说着,夏安安便把陆琴带到了厨房。
安安,我没有打扰到你吧?”
手速快的话,可能会趁这一段时间
好几个,不过对于刚刚才学会擀面的陆琴来说,只
了两个,两个其实也
不错的啦。
中途就可以
辅料,比如炒些葱沫,比如炒些土豆丝,或者是其他的菜品。这些工作都
好后,面团也就发酵的差不多了。
这擀面其实才是一门真正的技术活,十有八九会把面
擀的相当的厚,这
手抓饼要说有什么要求,那就是要把面团擀来呈现透明度,换言之薄如一张纸,越薄越好。
面和好后,还是和
包
一样,用一层帕
盖在面团上,让面团在案板上静置30分钟。
反正夏安安是不会告诉她,她刚学的时候,连
一个都很吃力。
因为教陆琴手抓饼,所以他们今天中午全都是吃手抓饼,手抓饼中间夹的也是一些土豆丝,白菜和野菜,反正就是捡家里有的
。
她纳闷的看向夏安安,夏安安耸了耸肩,很无奈的说:“这个全凭练”还真没有什么捷径。
不过看到自己的劳动成果,还是很激动的
了笑容。
然后夏安安又教她擀面,在擀面之前,得把案板上放一些植
油,以此来避免面和案板粘在一起,其实不
是
包
还是
馒
,这一步都是很需要的。
“味
怎么样?”陆琴忍不住