吃完一个油糕,蒙山颇为不好意思的朝着谢青云笑笑，“能否留几个，让我带回家给娘亲尝尝。”

谢青云早有准备，指着被放在另一张桌上的三个小的盒,，“那是给你们三人准备的，也别和我客，若是长辈夫人喜，往后多关顾我家的生意就成。”

现在的盐价格，不仅影响百姓的日常生活，还影响着国库的收支，盐税可以为国库带来大笔的收。

这酒楼的伙计有好多是从松陵带过来的，而且都是手脚勤快不偷打的人，酒楼的待遇也不错，但糕的价钱也不平民，手稍微宽裕一，愿意在吃上费钱，十天半个月倒是能吃上一次。

因着古代没有冰箱，这些油糕来也只能存放一天。

番和蒙山也不再客气。

而且亲娘所说，还有好几个私下里问她这糕店什么时候开业，这吃贵是不贵。

而在这十天中，通过对账簿的查看整理，还有自己从图书馆翻阅到历朝历代的盐税史册，谢青云已经基本猜测到这盐税为何这两年逐步减少。

而现在盐是掌控在朝廷的手里，而朝廷却不介盐的制作、通和销售，朝廷直接与盐商合作，盐商贩卖盐就必须从官府手中拿到盐引。

这边谢青云也算是给糕店打了一个小广告，至于作用大与否，还是得看孙番和蒙山的娘亲喜不喜。

这就是朝廷允许你贩卖盐的凭证，拿到凭证后，盐商只能在朝廷指定的地贩卖盐，而且受官府的监督。

只是不知是不是自己的错觉，谢青云一整个下午都觉得有许多目光投向自己这边。

这也算是变相的员工福利，不过通过这一遭，倒是让亲娘对这个糕店更是有了信心，每天都如火如荼的准备着，就等开业的那天了。

话已经说到这里，三人也不再推托。

最后谢青云和李柏商定，每隔五日便在酒楼内，以半成本价售卖，而且限定每人只能买三样，手脚最麻利表现最好的前三名伙计，由酒楼免费提供五样糕。

律规定，贩卖私盐一经被发现，都会列为钦饭，而且买私盐的人也会受到

虽然中，作者没有详细写清，但也有片段是提到过的。

如此,午时都已经过去，三人便又回到厅里看账簿。

所以正经的盐商是不自由的，他们贩卖的盐价格，看似赚钱，实则大分都了官府的袋，这就是盐税，上给国库。

便有人开始在其中动脑，便现了私盐贩卖，刚开始被朝堂发现，宣德帝便发布了一系列律令，对私盐贩卖的理十分严厉。

当然是肯定有利的，只是要是没有每贩卖一斤盐就要付那相应的盐税，他们赚的可就是更大了。

所以这些日实验来的糕都是内消化了，还有酒楼里的伙计也都享受了一回，那些吃了一不甜的，皆是带回去给爹娘或是媳妇孩尝了鲜，回来都是给了好评。

旁边的孙番闻言也是言又止，他记得自己娘亲平日最喜好这些糕甜。

在卯，是每隔十日便能休沐一天。