他伸手挠挠：“我可是还什么都不明白呢！”

“连这都要到现在才想通，”见到云林转过来望着自己，卡罗琳娜“切”地嗤笑声，“云林，看来这场比赛你真是幸——运——得很那！”

她在一瞬间完全明白了。

这题考的不是她们复制经典的能力，而是她们据要求变通的能力。

劳拉的布丁盛在四个模里，第一个了烤箱。她竟然还有功夫朝云林那边看看，比个手势，表示一切顺利。

如果此刻她置生存战中，同样有可能在压力下灵光一现，或者在其他选手的启发下想通这一。但是她从来不把“有可能”当作“必然会”，因此她也乐意承认自己的“幸运”。

弗朗西斯这时回过看着云林：“怎么我好像说了一句话，你就什么都明白了？”

“弗朗西斯，不好意思，我不是在说你！”旁边卡罗琳娜很僵地补充了一句。她看起来对弗朗西斯很有好，所以区别对待如此明显。

劳拉选择在布丁里加咖啡和尔兰威士忌，应当是要一以“尔兰咖啡”为主题的焦糖布丁。

不止没问题，估计还能大放异彩！

发挥你们的创意，让这布丁打上你们的烙印，成为你们专属的焦糖布丁！——云林顿时想起酒神的原话。

云林见到劳拉没忘了安自己，心的。

云林对弗朗西斯十分激，正是他一言提醒，才让她想明白了整个节目组的用意……甚至她对西式甜的味觉原理更多一层理解。

于是云林投桃报李，细细地把自己领会到的都告诉了弗朗西斯。他俩凑着说了一阵，忽然听见卡罗琳娜在旁边大声咳嗽。

“我也……我也很幸运！”弗朗西斯在一旁很窘迫地挠，“如果没有云林小解说我到现在都还没明白……”

劳之后，其他几名选手在5分钟之内把布丁送了烤箱。只有一名名叫薇罗尼卡的选手，一面着额上的汗，一面手忙脚地往模里倒布丁。

云林无所谓地转过去。卡罗琳娜说得对，她确实是幸运的。

云林却不再理会别人的别样心思了，她扭转向烹饪区，认认真真地观其他女选手的作——知自己哪里不够，就从现在起好好补，才是她需要的。

云林的脑海里已经在想象：微苦的布丁撞上烈的焦糖，再加上威士忌带来的香气——这是多么令人着迷的味！

节目组在比赛开始20分钟之后提醒所有选手：布丁必须烤箱了。

劳拉没问题！

时间不够，布丁只能冷却到室温，照传统法会造成成品太过甜腻，那么就应当对布丁的方改变。想要让一样东西不那么甜，方法有不少，其中最简单易见成效的，自然是减糖、加酸，或是加苦。

薇罗尼卡早先用的油温度过，黄被加去的时候直接被熟了，无奈之下

烹饪区内7名女选手在张作着。法式焦糖布丁的法说难不难：将黄和白糖一起搅打均匀，直至如绸带一般顺；同时将鲜油加并调味，将黄小心地倒油中搅拌均匀，过筛去除气泡杂质，模后浴法烤制。

下，向烹饪区张望。他的个很，将女选手们烹饪的情形看得一清二楚。