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那枚让云林一下
被“甜哭”的印度甜
,是风靡南北印度的一
甜品,叫
玫瑰果(GubJamun),是一
面粉
的圆球,炸好以后浸在加
玫瑰、藏红
等香料调味之后的糖浆之中。
接着酒神向云林矜持而温和地笑笑,说:“我这里则是来自日本的
致
心一一和果
。”
老饕笑得一脸是褶
,揭开了他手中的餐盘盖。云林见到先前被盖着的是两枚蒸笼和一只碟
——不用说,那些正是广式
心,分别是一笼虾饺、一笼烧卖和一碟又酥。一枚叉烧酥被从中掰开,
里面
气腾腾的叉烧馅儿
于是云林拿起一枚圆形金黄
的
心送
ロ中,一尝之下,一
甜腻至极的
混着香料的味
从
心中迸了
来。她被甜得连
都快闭上了。
他也揭开了餐盘盖,
三只洁白的磁碟。云林认得那三枚碟
盛着的分别是:麻椐、羊羹和铜锣烧。其中铜锣烧被一切为二,叠起来放在碟中,正好让云林看见碟中细腻柔
的红豆沙。
但除了味
的甜腻之外,玫瑰果的
上还是很特别很有可取之
一一如果减糖的话能变得很好吃。
“云林,今天生存赛的主题,是‘来自亚洲'的
心。”法福向云林介绍,“我们特别制作了一
了来自中国、日本与印度三个国度的
心,你将在这三
料理之中,选择
,让你的那些对手们准备。”他说着,一指三位评委面前个盖得严严实实的餐盘盖。
评委的意思,她将在中印日三国的特
心中选择
可能是因为各地饮
习惯不同,云林
一回尝到玫瑰果的时候真的被甜得快哭了。法福和酒神都在一旁抱着胳膊笑嘻嘻地看着她。老饕则不知去哪里找了一杯供工作人员饮用的黑咖啡来。云林咕嘟咕嘟地
了两
才稍稍缓了过来。
还能现场试吃。
这三样甜品都是
丰富而有层次,但是味
都是甜腻至极,与云林的
味习惯截然不同。害得她把老饕给她顺来的工作人员咖啡一ロ气喝了个
光,顿时
觉
力充沛脑海中的思路格外清晰。
法福见到云林这副表情,实在是忍俊不禁,
撑着没笑说:“刚才忘了提醒你,来自印度的
心非常非常的甜
——不把你甜哭绝对不要钱!”
云林看见老饕笑起来的样
,一副“王婆卖瓜”的样
很怀疑这些都是老饕亲手
的。
“而我想向你展示的,则是来自南亚次大陆,印度的
。”法福笑
地望着云林,“你应该不认得这些吧?”
他说着揭开了面前的餐盘盖,同样
三个碟
,碟
上盛放着或圆或方的细小
心。
见到云林一脸茫然地摇
,法福便面
微笑,对云林说“
迎品尝。你尝一件,我给你介绍一件。”
云林忍不住有
儿想

,同时提醒自己,她最
的“果
”永远都是煎饼果
除了玫瑰果以外,另外两件印度甜
分别是“SohanPapdi”和“Rasguls”。“Sohanpapdi”看上去就像是中国的豆面酥糖,咬上一
酥得掉渣;“Rasguls”则是一
豆腐
,白
的,看上去就像是中国的糯米球,但是尝起来有
郁的
香。
云林
前的玫瑰果呈现淡淡的橙黄
,应当是藏红
染
的效果。