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静夜空中,陡然
现了一
神秘的绿
光束。
这时整个厨神演播室也自然而然地静了,劳拉一声不响,似乎与她的朋友一样完全屏住了呼
,等待着大自然恩赐的
景静静
现在这方寸之间。
欧若拉一一北国极地才能看到的奇异天象。
竟然被云林用一把刮刀,在一个
糕表面展现
来了。
云林揶开视线,又拿
一把刮刀,在刮刀上沾了少许荧光録的镜面材料,托在手中,
一ロ气,屏住呼
,手腕番,将刮刀翻转,在
糕表面轻轻一刮——
只有云林自己一个人,知
她给自己选择了什么样的挑战
等到云林收住她的刮刀,直起
,伸手
去额
上的汗
,观
是否成功在此一举,云林
一ロ气,揶开
,找来只较大的容
,将蓝
鏡面材料倒在其中,然后在里面倒上少量紫
镜面材料,再用刮刀勾一勾,紫
就像是混
清
的墨滴,在
中一丝一丝地漾开,形态一
儿也不规则,却让人觉得无比自然。
此外:戚风
糕是分
打发,海绵
糕一般而言是全
打发。戚风因为其质地轻盈,所以支撑不是特别好,因此
星空镜面
糕这
有厚重镜面的,最好用海绵
糕坯。后文还会说到一
“磅
糕”,是比海绵
糕更加“扎实”的一
糕,特
是黄油香
郁,内
组织扎实细膩,

泽,也是一
支撑较好的
糕。
下一刻,下一刻会
现什么?
只见云林的镜面材料倾倒在
糕表面,立即因为自
重力向四面延展,缓缓
淌至
糕边缘,骤然垂落,没过多久,就将整个雪白的
糕坯整个儿彻底包裹住。
第48章12
11
云林手中的刮刀再一抹,光束变得宏大,似乎在夜
中开始无限延伸。
戚风
糕的名字来自于“雪纺”(chiffon),一
轻薄柔
云林稳稳地托起这容
,来到
糕的正上方,将容
里的镜面材料一
脑倾倒下来。
的绉纱织料,一听就可以知
这
糕轻盈飘逸,
柔
。事实也确实如此,同样大小的戚风和海绵
糕相比面粉的
量大约是海绵
糕的一半;
量也是戚风比海绵
糕
量大一一这决定了海绵
糕的保存时间比戚风要长很久,戚风烤
来之后最好尽快吃完,海绵
糕贴最长可以保存半个月之久。
类似夜空的
蓝
,除此之外还有颇为绚丽的紫
。看到这两
颜
,包括评委在内,所有人都认为云林会照本宣科,像早先演示的评委一样,
一枚星空镜面
糕。
劳拉在观赛区再度
欣鼓舞地大叫一声。
简单聊一下戚风
糕和海绵
糕的区别。
糕表面整
是
蓝
的,其中混杂着不规则的紫
条纹。云林凝视这枚
糕,将
糕的鏡面想象成
邃的夜空,夜空中若隐若现紫
的神秘光芒。
“完
一一”
她手中的刮刀再度轻轻一捺,荧録
的光线更加舒展,甚至隐隐在
跃,
动。
她全神贯注地
作,面前的镜面
糕仿佛是她手底的画布,而她手中的刮刀就是画笔。此时此刻,她再也听不见比赛现场的嘈杂,耳边似乎成了北欧雪夜里那近乎聋了般的寂静无声,偶尔夹杂着雪橇压碎雪块吱吱呀呀的响动,林稍雪落的声音……
作者有话要说