繁体
他不说,李齐慎也不问,松了
着煤球的手,放任它自己吃:“喜
我这院
?”
长安城里吃鱼脍多是这个吃法,但好厨
少有,李齐慎这一盘一看就是调得极好的,选的鱼腩也是少有的佳品,在太
底下微微反光,油脂和
的纹理清晰可见。
煤球活得像只野猫,当年在大明
里就这样,没有哪个殿的养的
鸟鱼虫没遭过它的毒爪,李齐慎也
不住。但遭不住崔适隔三差五来讨债,李齐慎烦了,找了个空闲的午后,一把揪住煤球,让府上的厨
切了鱼脍,整整一盘
怼在煤球
前。
等
车彻底消失,煤球也知
追不上了,整只猫都颓了,蔫蔫地趴在李齐慎的手臂上,耷拉着耳朵,长长的尾
也垂下来,在空中一晃一晃。
李齐慎对煤球
好,两盘鱼脍都只取了鱼腩的那一段,这段
是鱼
上最鲜
厚的地方,清蒸都怕伤着本味,最好的方法就是新切,生吃时连现磨的山葵泥都不用。

,往驿馆门
走了几步,上了等在那儿的
车。李齐慎则抱着煤球,站在原地,看着
车渐渐远去。
“……没事。”
往常,这场面好笑,崔适早就该嘲笑了,但他今天神
寡淡,往桌边一坐,像是没看见。
崔适来的时候,看见的就是这么个场景,
叶丛生的院落里,一
圆领袍的郎君搬了个胡床坐着,面前一盘新切的鱼脍,还有只漆黑的猫。郎君单手摁着猫,把那个猫
往盘
里摁,黑猫甩着尾
,委委屈屈地吧唧吧唧。
住在驿馆里不妨碍他
去,谢忘之当然是要照例陪着玩的,此外,除了长宁公主和崔适这样早年就认识的,李齐慎趁着这机会广泛
游,既有正儿八经一心向上的清正郎君,也有诸如褚二蒋三的纨绔。别的不说,在两拨八竿
打不着的人里,他都能混熟,也算是他的本事。
煤球吃的那盘什么调料都没有,放桌上那盘倒是另加了一个碟
,放了磨细的山葵泥,鱼脍本
也用香茅
叶和金橙丝调味。用这两样调味的鱼脍被称作“金齑玉鲙”,香料味
淡,只掩腥气不遮鱼香,
能尝到鱼腩
犹如
酪的油脂,仔细品鉴还有香茅和金橙的清香。
李齐慎耳力好,听见脚步声,抬
:“有事?”
“还行。”崔适看了一圈,视线落回桌上,“鱼脍?”
崔适定定地看着鱼脍
又没话了,
院寂静,只有风
过草木时簌簌作响,还有一只黑猫轻轻的咀嚼声。
崔适想了想,摇
:“算了。”
第79章江南
“是。再切一盘?”
这只手先前摸过谢忘之的
发,这么一蹭,他都在指间闻到了微微的香气,略微的甜,恍惚像是桃
。
李承儆平常不靠谱,这回倒是说话算话,千秋节后各地节度使返回驻地,唯独留了个李齐慎。住的宅
是李琢期经手的,新建王府来不及,用的是前朝留下来的空宅,修整期间李齐慎仍是住在驿馆里。
到八月初,宅
修整完,就在安兴坊,和崔适那一支的宅邸隔得不远,倒方便了崔适闲着没事晃过来,煤球也总能窜去崔氏的宅
里抓个锦鲤。
当然没咬着,李齐慎迅速收手,抬手蹭了蹭鼻尖。
“怎么,这么不乐意?”李齐慎揪了煤球的耳朵一下,揪得煤球
一炸,扭
一
咬下去。