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“我哥,他自己
的鱼
,谁知
钓上这么大一条。”董志闻有抬起另一只手,“小桶里还有虾,我在
库边上摸的。”
温
的灯光下,一家人吃着饭。
几个长得不好看的萝卜也被扔
了酱菜瓮,最后把去年的陈疙瘩放在上面,扔上一把山上摘回来的野椒,腌咸菜的活儿就算完成了。
饭到一半,平时吃饭不说话的董志闻开
,“爹,我想上班。”他看着今天家里的人似乎都
兴,也就察言观
的开了
。
等到快傍晚的时候,包
已经包好了,足足两大盖帘,家里人多,这些够吃两顿的。
腌咸菜其实很简单,就是把洗
净的芥菜放
大瓮里,接着撒上
盐粒
,然后加上清
,盖上盖
,腌着就行了。
接下来又有大功夫,那就是洗鱼虾。这活儿江珮是不会
的,董淑莲
肤不太好,不能碰鱼腥,所以是董母来杀的鱼。
董卓脸
沉着,
前天,董卓就已经买回了
盐,就盛在蛇
袋里,放在屋檐下。
盐十几斤,盐粒
大,带着
黄
,当地人一般用它来腌咸菜。
白菜
分大,所以要攥
多余的
。江珮找了一块纱布抱住剁好的菜,然后用力一挤,
便
来了。
夜幕临近,董淑月和董卓先后回了家。屋
的烟囱冒着炊烟,门里飘
阵阵的饭香。
董淑莲低着
活儿,她脖
上光
了很多,想来鱼针是很
用的。这样倒是
好的,姑娘家都喜
漂亮,她以后也可以像别人那样穿短袖,甚至连衣裙。
董母接过鲢鱼,又看看小桶,里面还有几尾鲫鱼,倒是可以
鲫鱼豆腐汤。“你哥呢?”
家里的菜板上,是早上收的那几棵小白菜,董淑莲正在剁着,没多大功夫就剁细了,装
盆里。
董母
好地瓜面和面粉,混合
成团。三人围着面板包包
。黑黑的面团有着地瓜的清香气,这是用
地瓜
磨成的粉。
“他回家换衣裳了,一会儿过来。”董志闻把小桶里的鱼虾倒
盆里,鱼虾惊慌的扑腾着。
抓回来的虾,洗
净,加葱丝姜丝一起用油炒,炒到差不多时候,加
老酒去土腥气,然后盖锅盖闷一会儿,熟后盛
装盘。
这条鲢鱼很大,足有七八斤,所以是分为两段,各装了一盘。
董母
饭的手艺很不错,大铁锅里的鲢鱼,
质鲜
细
,鱼汤白而
稠,香味中带着一丝白酒香,
锅前撒上葱末,然后就可以装盘。
而这时,董志兆和董志闻也回来了。不像前几天的样
,现在的董志闻脸上终于有了笑模样,刚
门就冲着家里喊了一声,“娘,你看!”
董母从家里
来,看见董志闻手里提了一条大鲢鱼,尾
都拖着地,当即脸上笑开了
,“这么大,怎么钓到的?”
董家人已经很久没有坐在一起吃饭了,这一顿饭倒是丰盛,白菜地瓜面包
,炖鲢鱼,炒河虾,又拌了一盘白糖萝卜丝。
以上就行。
酱菜瓮里,还剩着去年的疙瘩,董母已经提前捞
来放在一旁的盆里。