繁体
玥滢坐下来,一边让
母给馋的快要

的小安儿在清汤锅
里下些好克化的
材,这才笑着对康熙解释起来。
康熙略带怀疑的瞥了玥滢一
,见她面上带笑,很有些鼓励的神
,这才将那明显带着辛辣香气的
放
中。
两人这边吃辣吃的额上声汗,嘴
通红,一边吃着清锅的里的蔬菜一边双
冒光的看着两人吃的
闹的红油锅
。
康熙也不接她的话,只亲自执起公筷,又挟了一片
放
锅
中,嘴上只
:“刚那一块儿辣得朕都没怎么尝
味
。”
玥滢也懒得和他斗嘴,只自己也执筷吃起了这思念已久的川锅来。
只是之前她一直在调养
,中药汤
就不曾断过,这重
味的辣椒自然也是碰不得了,好不容易
见了些起
,调养的药也停了,最近心情又颇为不错,自然是要开始琢磨这她最
的几样吃
。
再嚼了两下,
的中的辛辣鲜
渐渐
来,混合着芝麻油的
郁醇香和蒜泥清
的味
微一中和,竟是满
的鲜香,即便那辣意依旧在
中犹如火烧,却也让人意犹未尽。
他盯着那锅中的红油惊奇的问
:“朕刚刚吃的那味
无比辛辣的是何调料,怎的以前从未尝过。”
说起来,玥滢真是馋辣椒馋的不行了,不过这辣椒也是刚传到清朝不久,基本都是作为观赏植
,没人将它当调料使,餐桌上能吃到的一些辣味也多是胡椒,芥辣,茱萸等调
来的味
,玥滢总觉得照真正的辣椒比差上了不少味
。
这
油火锅可算是她的本命了,以前即便是在留学的时候,那也是至少每个月都要吃上一回,她甚至还嫌唐人街的四川火锅店味
不够正宗,自己
了个电磁炉在家里,又让她哥国际快递了一堆调料,领着三五成群的好友,没事就在家里涮锅
吃,那日
别提多舒
了。
今儿这
油锅底就是她指导小厨房的师傅
心调
的,特意从内务府要的两盆观赏辣椒被她揪了个秃,又与
椒一同炒制,再用老母
,老鸭,猪骨,鲫鱼等鲜味吊汤,最后才有了这锅辛辣鲜香的汤底。
“皇上刚刚说的那辛辣无比的调料名叫海椒,是内务府
的一
观赏作
,不过臣妾恰好听说贵州那边有人将这东西当调料使,就让小厨房的人试了试,竟然味
比之胡椒和芥辣味
更重些,就让他们和
油熬了
这锅
的汤底试试,皇上觉得这味
怎样,可还能
。”



轻轻嚼了嚼,康熙脑袋里“嗡”的一声,瞬间酥麻辛辣之
在味
爆开,他只
中觉似有火烧,这是从未有过的味觉
验。
吃的锅
的调料,不比芝麻酱的香
,只是有些淡淡的油香。
康熙“嘶”了两声,就这一

,竟吃
了额上
汗意,
上也顿时都火
起来。
这时玥滢已经
好了一块片得薄薄的鲜
,火候刚刚好的熟
泛着鲜
的淡粉
泽,上面挂着一层亮亮的红油光。
玥滢早有准备的递过去一盏温
,康熙接过啜了一
,在嘴里
了
,这才咽下,觉得刚刚那火烧一般的
觉好些许。
玥滢将这片
挟到康熙碗里,笑着
:“皇上将这
蘸着这蒜油调料再尝尝味
如何。”
康熙看着安儿一脸的馋猫儿样,饮了
温茶缓了缓
中的麻辣灼烧