林老爷抚了抚须，颇为自得：“一天的人气儿最，收益也最，后面这几天略为差，但每天也有将近二三千两的收益，洛城里的酒楼，跟咱规模差不多的，六七家加起来，也没有这个收益。只是……”看了我一。

“不意外，晴如在这逸仙楼只停留得三两天了，一来，家兄大抵是不愿意我在外抛面的，虽然如今民风开化，女亦可外事挣钱，我也觉得没什么，但，毕竟家兄有着自己的想法，为免他自责，兰字间的客人我会提前告知，明日一天，后日一天，过了后天，将不再面招呼客人，我会再推荐酒楼里的其他人员招呼；再者，下年关将至，晴如料想，待家兄到了洛，怕是就要立即启程带晴如返回京城家中了，否则，赶不回去过年，族内的大小事务脱轨，家兄在族中亦不好待。还请林老爷谅解。”

说完，又对林先生使了个神，林先生会意，拿一个信封，递给林老爷，林老爷接过信封，又递给我，说：“晴如丫，这里是一万两银的银票，你且收好，小心万勿钱财白，遭人惦记。”

停了停，我又说：“其实，林老爷也无须忧心太多，这火锅的吃法，咱们逸仙楼里是一份，老百姓消费，都有个先来后到的心理，只要咱们后面的味不丢，份量不失，大家都还是会认逸仙楼的招牌的。说来，又回到之前我说的‘特’二字，在以后的经营当中，林老爷只可多用心观察老百姓的味，投其所好，相信逸仙楼的生意会继续好起来。林老爷也清楚，吃的，再好吃也有腻的时候，唯有时时更新，天天换样，才是王，如此一来，那些跟风者想跟也无从跟起，反倒失了自家的底气，叫人看着笑话了。”

林老爷笑着说：“既是像亲人一样，那就收下吧，亲人之间，没有那么多的客气，再不收，我叫我家夫人亲自来找你喽。”

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林老爷将信封到我手里，说：“坐下说话吧。晴如，你也不必惊讶，这一万两的银票，原是那兰字间里的客人订下十天的雅间的八千两，我又添补了两千，凑足一万两给你，原也是你应得的，酒楼最近收益好，这一万两也不过十之二三，后来还有更多，这些都是晴如丫你靠自己挣来了，只你别嫌少就好。”