琬的心思，率先站出来，解释道：“娘子你需要的各类骨头，安管事都派人取来了，都在这儿。”

说着，她还指了指自己身边的木桶。

郑琬立即闻声看过去，看到那伸出木桶的牛骨，表面还覆盖着一层鲜红的血色，足以见牛骨的新鲜，其他的就更加不用说了。

熬高汤的步骤比较简单，她直接交给赵青悠来做，就和她们之前熬骨头汤的步骤一样。

“阿姊，熬高汤的步骤你来，骨头汤的步骤你知晓的。”

“诺。”

赵青悠立即答应下来，带着两个人一起开始行动。

剩下的人则是和郑琬一起等着去取螺蛳的四人回来，四人一到，立即听从郑琬费吩咐将螺蛳拿到水井旁，听从讲解一起处理。

“吃螺蛳，可以直接煮熟取出里面的螺蛳肉处理，但是这样的速度太慢，我们直接将整个螺蛳一起烹煮，吃的之后直接吸一口就能吃到嘴里。但是这需要我们提前进行处理，那就是将螺蛳尾巴的部分砍掉，让螺蛳内部成为一个贯通的通道。

大家应该也用过芦苇管喝水，两者的原理很相似，这样就能够把里面的所有东西都吸出来。”

闻言，众人有种恍然大悟的感觉，纷纷点头开始动起手来。

有的用剪刀，有的用菜刀，还有的直接用石头，只要是能够斩断螺蛳尾巴的工具一起上阵。

从后院传来一阵阵叮叮当当的响声，正在熬煮高汤的三个人忍不住好奇心，伸长脖子往后院的方向看过去。

发现大家都是用着一只手去敲另一只手里的东西，一想就是螺蛳，看起来似乎是想要用这个方法从里面取出可以直接吃的螺蛳肉。

赵青悠曾经吃过香辣螺蛳，可以猜到大家在干什么，其他两人就是一头雾水了。

在好奇心的驱使下，频频往后院的方向看过去，赵青悠看到也不阻止，满足两人的好奇心。

很快在众人齐心协力的努力下，所有的螺蛳都被处理干净，淘洗过几遍之后，将螺蛳残留的碎渣全部洗去，就可以开始用于下一个步骤。

此时的高汤也开始进入正式的熬煮，赵青悠三人也从其中脱离出来，准备一起围观郑琬炒螺蛳的场面。

擅长切菜的已经被郑琬安排切葱姜蒜和辣椒等配料，她自己也是将取出来的香料简单用清水冲洗一遍放在一旁备用。

为了将所有的螺蛳一锅全炒了，她直接使用后厨里最大的镬来制作。

在众人期待的眼神中，她将切好的葱姜蒜一起倒入热油中，将其爆香，让三者的香味在后厨中不断蔓延开来。