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都水监公厨 第86节(2/3)

众人在心中默默长叹一气,这几人这次必定是不成了。

在她来回打量和思绪翻飞中,终于等到了考结束的时候。

秦司膳看着已经大排长龙的队伍,开:“第二开始品鉴。”

而后郑琬又这样重复了三遍相同的动作,将四个团整齐地摆放在菜心上。

原本翠绿的菜心在温和油脂的作用下,瞬间染上一层诱人的油光,在日光下闪耀着光彩,颜也变为了墨绿,看着就让人有

无外乎就是蒸、煮、烤,因此能够看到在场之人,有不少人的菜品都是相同的。

郑琬突然将双手搓的团放到一只手里,然后那只手用力一甩,将团甩到另一只手里。

看着漂浮在清亮汤中的墨绿菜心,觉得这菜看起来清淡,闻起来的味却格外鲜,猜想应该是昨日提前炖煮的骨汤起到的作用。

话音刚落,端着

董掌膳看着自己现之后,现场还有人手忙脚收尾的画面,眉蹙,严肃地说:

相较于其他人,她忽然觉得黎娘的选择不错的,选用,若是厨艺有成,今日肯定不会是最后几名。

观察砂锅中的汤不够,继续加汤,直至汤没过团,合上盖,静待时间的作用。

而位于她对面的郑琬,直接趁着油炸、分足的时间,赶将镬内的菜心煸炒变,中途再撒上一盐。

相同的选择想要在女官的品鉴中脱颖而,可不是一件容易的事。

并且这样的举动还不是一两次,团甩打在手心发剧烈的声音,仿佛是有人在掌掴一般,听得觉自己的脸开始发疼。

这一次每位女的排序再次被打,不能依据上一次的排序猜想她们手里端的是谁的菜肴。

就在她几乎快要看的时候,郑琬终于停下了手里的动作,将甩打好的团放在砂锅中的菜心上方。

“啪啪啪!”

同时也开始观察自己的竞争对手,相较于她的选择,今日的大分人都选择了士族贵人更喜好的羊,但是时人学过的羊技法也不多。

这个时候她才注意到,这个团的大小实在是不一般,几乎是她见过的最大的的两倍,也不知这样大的炖煮来会是什么滋味?

“开始评判,诸位在此等候结果。”

郑琬倒是在空闲中寻找乐趣,她将刚才放到一旁的蟹钳都收集起来,准备待会儿拿到厨房好吃的。

别说女,其他人也想不到郑琬居然只忙活了这么一时间就结束了,看到她停手的时候还有反应不过来。

至于反抗?

直接用手从中挖起一大坨馅,搓成圆形,就在她以为这样就可以放砂锅的时候。

可以说昨日的刘棕给众人展示了廷之中的铁血手腕,保住命都是好的,至于其他,都是外之

此言一,“叮叮当当”的金属碰撞声在现场响起,同时传来的还是糊味,这下就算是董掌膳让人帮忙取走,今天的考必定也是无法通过的。

接着她从一旁取来一个砂锅,将刚才盛来备用的猪油刷在砂锅底防粘。

发现是郑琬的菜肴之后,周围几人默契地对视一,用满笑意的神扫过郑琬几,随后目光就锁在考的屋里。

说罢,女们和第一次一样将所有人的菜肴取走,其他人都是什么碗碟,也就郑琬特殊,直接将砂锅呈上去,黄褐影在一中格外显

因此,等到女洗净手回来的时候,炉上的厨已经更换为砂锅。

然后将炒好的菜心当摆在里面,给提前煮好的骨汤加盐提味,倒砂锅中,一起放在炉上烹煮。

“无规矩不成方圆,若是还有人动手,直接取消考。”

接着,她就看着郑琬重新取用碗中搅拌好的馅。

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