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都水监公厨 第124节(3/3)

馍里面浇上一勺汤汁,那味道真是没的说!”

“郑娘子你快点安排吧,大家都已经等不及了。”

“多谢各位体谅。”

郑琬感受到众人的热情,也不继续拖延时间,争取快速将汉堡胚揉面的过程结束,说不准大家还能休息两刻钟。

“大家都做好准备的话,来五个人,跟着一起去库房中取面粉、鸡蛋和糖。”

话音刚落,人群中立即有五个人上前一步,然后左右转头查看和自己一样想法的人。

郑琬看着五人如此主动,满意地点点头,“那好,就你们五个了。”

其他留在后厨的人,完全没有想到还有这么一遭,要知道以往都是郑琬点名。

刚刚出现的场面似乎在告诉众人,如果她们想要奉承郑琬,学习一点东西的话,还可以采取这种办法。

一时间众人心潮涌动,开始在脑海中琢磨如何在后厨中脱颖而出。

等到郑琬六人将食材取回来,一瞬间所有人一拥而上,将六人手里的东西取下,然后积极地问:

“郑娘子,接下来需要大家做什么?”

“接下来就是和面。第一次大家没有经验,在一旁看着备料就行,仔细观察儿的动作。”

说着,郑琬努力从人群中挤出来,站到案板前,取出大家揉面的木盆,放到身前。

在众人好奇地眼神中,往里面加入盐和糖,搅拌均匀,紧接着往里面加入一瓢牛乳,再加入适量清水和鸡蛋,将面粉搅拌成絮状。

她一连几次,直接做出来五大盆的面絮,对着围观的众人吩咐道:

“现在你们来和面,不停地揉搓,变成光滑的面团。”

说罢,她将主场让给其他人,自己则是取了刚刚买来的黄油,拿到一边的灶台。

看着依旧待在这里的江曼,吩咐道:“江曼,可以生火了。”

“喏。”

郑琬看着不断升温的铜镬,直接往里面倒入清水,再取出一个瓷碗,将黄油放在里面,隔水加热。

同时还用筷子不停地在里面搅拌,直至黄油融化成一滩液体。

转身回望,似乎大家的面团也揉的差不多了,连忙端着融化好的黄油出现在众人面前。

“你们大家不用在意,继续揉面即可。”

说着,她就将碗里的黄油浇在面团上。

揉面的众人只觉得自己的双手的触感,由之前的粘感转化为滑腻,一点也不粘手。

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