两个人?正相互打趣着，荔枝上来了?。陈琳还要?谢荔枝上的?如?此及时，否则她这碗大米饭就吃完了?，说不定还要添下一碗，那就撑的?不了?门了?。

王盼盼连忙也学着陈琳的?样舀了?一大勺，直接扣在饭上，还要多盛一盘里的?汤，和米饭一搅，真的?好下饭！

切好的?块放到锅里炸之前先上一层薄糊，一是上，二是将来更好挂上芡。

盘里的?荔枝十分漂亮，陈琳没?有吃饭拍照的?习惯，这会儿都想趁着还没?动筷赶拍上一张了?。

又脆又，亦酸亦甜，既新奇又味。

本来以为是土豆或者芋，放到嘴里一咬，恍然?大悟，原来是荸荠，荸荠块裹着酸甜适中的?酱，?很清脆，自带一丝甜味，吃几块再吃荸荠，十分解腻。

应玲珑这荔枝，选用的?是猪后瘦相间的?，瘦多少。香味俱全，才叫荔枝。其中的?“”不仅要让有荔枝一样红亮的?泽，也要有荔枝的?形状廓。

把几盘菜吃的?净净，陈琳和王盼

陈琳嘴里了?一大饭，糊糊的?说：“就这一盘豆腐我就能吃下一大碗饭。”

王盼盼指大动，赶快夹了?一个荔枝放嘴里。荔枝味甜酸，炸过的?外有一脆，里面却很，就像荔枝的?果一样，酸甜多的??也在一定程度上与?荔枝有几分相似。

陈琳一连吃了?好几块，荔枝酥脆的?外和的?块完合，再有郁的?酸甜的?酱搭，又是一个下饭神菜！

盘里的?块泽莹红，果真菜如?其名，块上切了?刀，乍一看?还真像一个个果凹凸不平，成熟丰腴的?荔枝。

秘诀就是在切的?方形片上均匀地剞上斜十字刀，错纵横，将来这些层层叠叠的?十字刀下锅一炸，片收缩成球，上面的?刀更加凸显，就像是荔枝砺的?果衣。

王盼盼评价她：“你吃的?好像个难民，沫豆腐我也会，下次给你吃。”

里的?馋虫。

汤里虽然?看?不见，但明显是用骨汤炖的?，鲜香。陈琳莫名的?觉得这碗莲藕汤比以往喝的?更稠，那属于藕的?清甜味更足。

她自己动筷吃了?一，立刻想收回?自己上面那句话。这个沫豆腐和自己的?很不一样，沫炒的?一也不，一小粒小粒，很鲜，还一也不咸。豆腐能吃芡里的?酱香味，很味的?同时还没?盖住本的?那一豆香。最重要的?是好好，好像一抿就化开了?。

服务生看?起来也不明白其中的?关?窍，去了?后厨问过又回?来，才说这莲藕汤里面悄悄加了?打成茸的?粉藕，更加汤鲜味。

她豪迈的?用勺舀了?满满一勺沫和豆腐，直接盖在米饭上，扒拉一大，先尝到的?是末的?鲜香，接着是?的?豆腐，带着一豆香味，豆腐在芡里炖过，收了?沫和汤的?鲜，?丰富，特别开胃。

两个人?大快朵颐，吃的?差不多的?时候，再盛上一碗莲藕汤清清。藕是糯香甜的?粉藕，炖足了?功夫，绵绵的?，王盼盼特别喜，莲藕汤里就该用这样的?粉藕，脆藕就炖不这滋味。

旁边桌的?客人?也了?这碗莲藕汤，发了?同样的?疑问，还情?的?拉住一个服务生询问。

荔枝首先就要刀功过关?，剞的?度、宽度必需均匀恰当，切刀的?时候力度不能太大，太用力刀直接透过，那就切成丝了?，力度要是小了?，十字刀卷不起来，也变不成荔枝形状的?块，容易把这菜变成熘段。

严格来说，荔枝是一熘菜，炸好之后卷曲的?荔枝在芡里迅速翻炒几下，让芡完全包住了?块，盛到盘里的?时候每一个块看?起来都莹生光。

吃着吃着，陈琳发现盘中还有好几块白的?块，和红亮的?荔枝放在一起，就像是荔枝脱了?壳以后生生的?果。

王盼盼本来想假装严肃，结果没?持多久，就在陈琳的?神攻势下噗嗤一声?笑?了?。

陈琳斜着睛看?她，好笑?：“你也逃难来啦？”