繁体
自由发挥看似容易,却也是最考验厨艺的,
的太繁琐不行,
的太简单也不行,遇上那样一位对手,
的不
观,更是不行。

切块,腌制,上锅
油,各
的底料下去,瞬间爆
格外的香味来。
“这里这里,”杜然的声音从他的旁边响起,舒夏看了过去,却发现他在厨房拐角
轻轻柔柔的招手笑
“这里没有摄像
。”
然后到最后成品的形成,鲤鱼越龙门,最是祥瑞,不仅仅有泉
叮咚,龙门
耸,还有龙游四海,脱胎换骨,舒夏松了一
气
下铃的时候抬
,才发现杜然的作品似乎已经呈了
去。
凳
矮小,看着跟蹲着
撇除了刀
,舒夏采取了挖勺,一个个小小的土豆圆球掉落在盘
里面,有些费功夫,但是
来绝对好看。
“那还需要等一段时间,”舒夏看着摄像
的位置,取过了两把小凳
,自己放了一个坐了下来,招呼着杜然也
下来。
舒夏来不及
气和关注自己的成绩,就只能匆匆的去决定自己第三
作品了。
舒夏选取了最
的
分,又选取了土豆作为辅助,没有打算
别的,就
最简单家常的,红烧土豆炖
。
摆盘装饰,即使是中餐,也能摆
漂亮的模样来,菜被端
去的时候,舒夏才重重的松了一
气,
觉脸颊微
,用手背蹭了一下,才发现那是
落下来的汗
。
这三
菜
下来,可比他之前参加那么多天晋级赛要累多了。
舒夏看了看,终于从
材里面取
了一块
,
在西餐之中也是主调,但不代表中餐的
法就不好吃,主办方给予的
材,也都是最新鲜和质量最上乘的。
在这么疲惫的时候,再
在摄像
底下,实在让人的心理压力不是一般的大。
来端菜的工作人员在看到他的作品时明显的
中
了惊艳,然后匆匆的端着
去了。
只有刀落的声音,尤其的悦耳。
这
菜,最关键的就在于
的
理,老了有丝,太
带血,红烧一
,还要让那
一
咬下去,只觉得鲜
异常,比豆腐更劲
一些,最是上佳,也最是考验厨师的功底。
舒夏了然,喝了一
以后,解下围裙走了过去。
可全国大赛并没有规定,不能
西餐。
西餐的
法,舒夏也会,厨艺总是相通的,没有理由说是
的了中餐,就
不了西餐的,但是两
厨艺对于
材的
理都不太一样,舒夏还是更偏向于中餐的
法。
着手指轻动
落,在专心
菜的时候,一切旁的东西,都不足以
脑海之中。
舒夏一直屏着呼
,一直到成品
成,将
块夹
盘中,一圈的小土豆可
的围绕着,土豆绵
,一不经意就容易碎裂,但舒夏这里,它们的上面似乎裹着一层的汤
,让它们看起来颤颤巍巍,却又没有丝毫夹不起来的
觉。
当然,
来的样
一定要好看,土豆的
理就格外的重要。
“另外三组好像还没有
好,得等最后才能公布所有的答案,”杜然透过门
看着外面的评委席
,很难想象他这样的人也会有这样可
的举动。
舒夏站在
材前面思考的时候,却发现一旁的杜然取了鹅肝,鹅肝鲜
,即使用来
酱料,也不损其味
,只不过这
材,往往西餐
理的更多一些。