陈掌柜趁机向姜有财赔礼歉，希望自己的诚意能够挽回

乐平贵白白损失了一百两银，怎么想怎么不甘心，命人把田大厨找了来，让他要么吐那一百两银，要么就重新搞到正宗的珍珠圆那四个菜的方。

田大厨满不在乎的斜看着他：“什么把柄？你说来我听听！”

是自己对不起姜有财，陈掌柜也不好意思再死赖脸的求姜有财别走了。

乐平贵咬了咬牙，吩咐自己手下的一个爪牙：“去把田大厨背叛庆香楼的那些事全都告诉陈掌柜！”

到了打烊时刻，陈掌柜下得楼来，当着所有员工的面把田大厨卖庆香楼的丑恶行经说给大家伙听，然后把他开除了，至于这个月的工钱一文都不给他！

田大厨嗤：“乐掌柜，亏你开着这么大一个酒楼，竟然说这么好笑的话来，我当时卖给你们那四个菜的方就是正宗的！

陈掌柜连站起来相送都没有，醉香楼暗算他庆香楼，他如果还对醉香楼的人迎来送往，那他也太贱了！

田大厨不屑一笑：“你说呀，你去说呀，你的丑事到时还不是公布于众，我就不相信对你醉香楼没一影响！”

田大厨不屑：“我自己有厨艺，我可以自己开个小饭馆，我看你们能奈我何！”说罢扬长而去。

陈掌柜见了心中自然动，更多的是懊悔，不该无端怀疑姜有财的。

我告诉你，你这等卖东家的不义之事，陈掌柜作为苦主把你的不义之事在同行里一说，你休想在这整个府城找到大厨的活儿！”

乐平贵呵呵一笑：“你说的没错，的确会对我醉香楼有一定的影响，那就是在同行里的名声有臭！可这又有何妨？无商不，大家都彼此彼此，大哥不笑二哥！没人会制裁我的！而对你这卖东家的狗，整个府城所有酒楼人人都诛之而后快！”

田大厨虽然早就好了心理准备，但是离开的时候仍旧很狼狈。

现在是人家重新改良了，并非我的过错，我为什么要吐那一百两银来，本来生意就有风险。

要是乐掌柜凭着那四个菜方赚翻了的话，会回分我一些钱吗？现在乐掌柜亏了就找上我来，乐掌柜觉得我会买帐吗？”

乐平贵见田大厨死猪不怕开，冷笑一声：“你不怕你那些丑事陈掌柜知，也不怕从庆香楼开除，不就是因为你手上有卖给我菜方的一百两银吗，加上你觉得你还可以到县城或者府城的酒楼找活儿吗！

乐掌柜狞笑：“这不是你会不会买账的问题，而是你有把柄在我手里！”

陈掌柜一直饮着茶默默地听乐平贵的爪牙把话说完，那爪牙一拱手告辞了。

废纸！

“当初是你指使你内侄把制作葛凉粉的方卖给我的，珍珠圆、手撕这四菜，也是你把菜方卖给我的，如果我把这些全都告诉你们东家，你说你们东家还会不会留你在他的酒楼里活儿？”乐平贵志在必得的说。

田大厨嗤笑：“从卖庆香楼的那一刻起我早就好了这个准备，你说去说吧，你看我怕不怕！”