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李小鹏夹着鱼
放到嘴里嚼了嚼,
睛都亮了,
着
,“好吃!比我娘
的都好吃!”
……
“把这几
先端过去,小心
别
到。”宴辰逸指了指被他放在一旁的几个盘
还有两个盆,随后转
继续炒
和酱茄
,这东西好
,大火一上随便翻两下就熟了。
“唉,你饿不饿?”蹲在宴辰逸家院墙外的男人用胳膊肘
了
自己
边的男人,小声问
。
回
将笼屉从大锅中拿
来放到一旁,他没打开盖
这样可以保持稍微长些的时间不会让
气那么快散去。
大锅大火就一个好
,
什么都特别的快,虽然对于火候掌握来说有些麻烦,不过宴辰逸倒是
喜
这
菜方法的,试问要是在现代用电磁炉炖一条三斤的鱼……恐怕得一个来小时才能
味儿。
这鱼
有弹
,有嚼劲儿,味
鲜
,一丁
儿的鱼腥味都没有。
将锅中的
倒
净后加了少量的由
去,随后开始
松鼠鱼,这菜的
法特别好
,不过宴辰逸觉得李大叔和李大爷可能不会喜
酸甜
味的,所以他
了两份酱
,正好两条鱼,一条
成了酸甜
的,另外一条
成咸
的。
那男人看了看他,从袖兜里掏了掏后拿
一块

的饼
扔给他,“喏,吃了就不饿了。”
刚刚
煮鱼的锅被他放了
净的清
,这面锅里的松鼠鱼
好后那面的清
也烧开了,因为刚刚在让思博捣碎鱼
的时候里面就加了去腥的
料,所以这会儿直接往清
里

就行。
这面清蒸鱼的时间差不多快到了的时候宴辰逸将烧着
煮鱼汤料的锅盖打开,将自家生的豆芽抓了一大把扔到锅里,然后趁着汤料沸腾的时候将切成薄片的鱼
一片一片的加
锅里,等鱼
发白后将洗
净的菜叶放了
去,等
再次沸腾的时候立刻洒些盐
去调味,然后装盆。
“唔,小宴这手艺能去城里开酒楼了!”李大婶夹了一个鱼
放到嘴里一咬,立刻赞叹不已。
“辰辰!好香好香!”思博跑到厨房,还没
门就开始使劲儿
鼻
,他快

了。
一颗颗圆
白
的鱼
下锅,在
里翻
来翻
去的,他手脚快,不一会儿一小盆的鱼
就全都
好了
下到锅里,然后等着汤煮沸后撒了些香菜末和葱
到汤里,在稍微有面粉挑了一下汤的粘稠度,这样喝着
更好。
李大爷在一旁喝着酒,一
酒一
菜,吃的那个开心,多少年了没吃到这么好吃的鱼了,他家老婆
和儿媳妇都只会
个普通的大锅炖菜,像这
只有酒楼才能
“思博!来端菜!”扯着嗓
吼了一声,将笼屉打开把那盘
清蒸鱼端
来放到一旁,宴辰逸看着面前的四菜一汤觉得特别有成就
。
要来一小坛
回家慢慢吃。
“小鹏吃这个,你肯定喜
。”夹了些酸甜
的松鼠鱼放到李小鹏盘
里,宴辰逸笑眯眯的看他。
接过饼
看了看,又使劲儿嗅了嗅空气中的饭菜香,男人更饿了。
李大叔喜
吃辣的,这会儿正
溜溜的
着凉气一
往嘴里
煮鱼呢,不过他可没工夫说话,而是朝着宴辰逸竖起大拇指来表达他的意思。
一顿饭,六菜一汤,宴辰逸只用了不到半个时辰就全
搞定,那味
香的,院墙外都能闻到。