而且糕在古代人的生活中非常重要，走亲访友，过年送礼，糕都是必不可少的送礼佳品。

一些小康人家还把糕当作早和夜宵，或用来招待客人的茶。

“好嘞，您等会儿。”店员心想又是个乡佬。

的非常好，曾经他把自己的发糕带给同事吃，同事吃了都说非常好吃，还问他从哪里买的？他回答是自己的，同事还直夸他贤惠呢，让宋雪川相当无语，贤惠是形容女人的好吧。

制作发糕的工序颇为复杂，从原料到成品需经浸、淋洗、拉浆、磨粉、脱、混和搅拌、笼、发酵、汽蒸等十余工序呢。

古代祭祖敬神、婚丧嫁娶、生辰寿日等重要大事更是离不开糕。

宋雪川决定先主要卖发糕，以后再增加糕品，毕竟自己发糕的最好，最正宗。其他的糕等以后慢慢琢磨吧。

宋雪川一一仔细打量，看到有常见的绿豆糕、桂糕等，也有些宋雪川没见过的糕，不过并没有看见发糕。或许是这个世界还没有，或者是永安镇还没有卖的吧？宋雪川兴的想。

“把你们店最便宜的糕给我来一块。”宋雪川也想试试这个世界的糕味，可惜生意还要钱，能省则省吧。

看宋雪川光看不买，龙凤斋的伙计不乐意了。

一开始宋雪川并没有想到糕，昨天他们村秀琴定亲时，看到聘礼里面的糕。宋雪川突然计上心来，他也可以糕卖啊。

宋雪川一龙凤斋，就闻到了糕的香气，只见屋里柜台上摆着各糕。

当然最后功夫不负有心人，宋雪川最后比朋友妈妈的发糕还好呢，算是青于蓝吧。没想到现在派上用场了。

宋雪川说就，一大早就去了镇上，除了买东西，他还想先去永安镇上的糕店看看。

综上所述，在古代糕生意绝对可行呀。

宋雪川觉得价格还是有贵，要知古代二个才卖一文钱，就算加上面粉和糖，也是赚的蛮多的。

发糕主要有以大米为原料的粘米发糕，和以面粉为原料的白糖发糕两。当然其他还有用糯米的糯米发糕和用玉米面的玉米发糕等等改良版。

永安镇上最有名的糕店叫龙凤斋，听说是因为其龙凤喜饼的特别好而得名。龙凤喜饼又叫龙凤饼，是古代结婚时的礼仪用品，主要作为聘礼送给哥儿。上次他们村秀琴定亲，其中的聘礼里面还有龙凤喜饼呢。

而且糕味只一般，还没有他的好吃呢，看来永安镇糕平并没有他想的那么好。

古代的零类很少，一般人家给孩解馋也大多买儿糕吃。

毕竟永安镇只是个偏僻小镇，消费能力有限，糕又怎么能跟府城或者都城的比呢。宋雪川对自己

“客官，您是要买些什么糕？咱们店是整个永安镇最好的，包您满意！”

最后宋雪川了二文钱买了一块糕。

宋雪川当初学的时候可是实验了很多次才成功的。而且还是跟本地人学的方法。宋雪川有个朋友是本地人，他妈妈发糕的很好吃、很地。宋雪川这个吃货吃了一次，就跟人拜师学艺去了，

再说古代各技术不外传，一般人家可不好复杂的糕。竞争对手应该也比其他小吃相对少些。