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那边立刻就显得安逸不少。
惠芝楼共三层,是整条宁观街最
建筑,但除去中饭、晚饭时段开门迎客,基本上每天都还能有半天闲置期。沈俊看准这
,特意辟
一楼
茶楼生意。
李睿杰背负双手望着天边一
弯月,“就孙默那德行也敢让他打理惠芝楼?真不明白孙老爷心里是怎么想的。”
依照明清上河图所绘,在宋朝其实就已
现酒楼饭菜外送场景,但沈俊并没在昌
城看到过。从清明上河图反推,既然外送场景能被画师画
来,那便表明这
创举在当时是被认可的、可行的。至于能更
纱前
客把盏言
,纱后女
默默无言,或对镜描眉、或抚琴自娱、或执笔挥墨,总之施展己所能媚,却又卖艺不卖
。
小杰公
皱着眉,
底隐隐透着几分担忧,“当初怕孙宏宇怕的跟什么似得,恨不得能长
双翅膀逃到十万八千里去,如今又这么大张旗鼓接手惠芝楼。那家伙,还真是要钱不要命……”
“可不是么!”小厮赶忙低声附和
,“城里早都议论开了,有猜测说孙家二少爷失
的,也有猜测说孙老爷快不行的,不过,大家谈论最多的却都是孙大少爷。”顿了顿,小厮又
,“昌
百姓都知
孙二少爷上
还有位兄长,但从没人见过,大家都觉得这位孙家大少爷神秘兮兮的。没曾想,孙老爷这么一病倒,他突然就
面了,并且还接掌惠芝楼,这下昌
城简直炸开了锅!”
普通手段显然不可能在短期内就取得明显成效。沈俊跟小元
两人商量了四天,最终决定使
一连串怪招,试图以奇求胜。
自从接掌惠芝楼以后,沈俊便立刻把孙宏宇抛到脑后,他本人则完全掉
了钱
里,搜
刮肚整天想着法的提
酒楼营收。
一曲作罢,接下来就
到惠芝楼特有节目——‘八卦闲谈’。惠芝楼一楼居中位置摆张圆桌,桌面放些
心茶果,再从昌
城请来六位长
男女围桌而坐,边吃边绘声绘
扯城内各
八卦。
且与别家茶楼不同,为了能
引客人
店消费,寻常茶楼要么是找两名说书艺人,要么找若
名戏
撑场。惠芝楼却直接请动聚星楼名角每天过来唱上一小
。
第二招:
女真人秀。
第一招:酒楼之内开茶楼;‘八卦闲聊’。
然而,惠芝楼毕竟是家经营五、六年之久的老牌酒楼。历任大掌柜换过三位,掌勺主厨也换过两茬。可以说,如今酒楼方方面面其实已经契合的相当完
,
本就挑不
任何
病或者是需要改
的地方。之所以惠芝楼营收始终也上不去,并非惠芝楼自
的问题,而是因为这两年宁观街周边新开酒楼实在太多了。
☆、33章
作者有话要说: 麻烦给个收藏,现在才7个,争取到50收藏,我再试着申请一次,看能不能签约成功
沈俊会是那
要钱不要命的人么?您别怀疑,他还真是!
第三招:会员制优惠;外卖创收。
惠芝楼三楼属
档消费区,却一直不温不火,无非是没什么特
。沈俊便命伙计在三楼南侧辟
一
二十平米的独立空间,并挂以一幕薄纱隔断。薄纱内侧布置成一间香闺,
置好香炉、
榻、梳妆台、琴台、圆凳、烛台等等等等一应俱全,之后,每日再请来悦盈楼一位姑娘栖
香闺内。