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然而,事实证明,在姚家村,甜党和咸党,真能通过小小一张箬叶达成和平共
五项原则……
好吃。
几个小的包粽
不行,

地蹲在地上看着包好的粽
,听少爷说这个煮熟了就可以吃,非常
味,虽然晚上吃饱了,可是大家还是忍不住有些嘴馋。
箬叶这
植
喜

的地方,经常生长在田间地
的
沟里,摘的时候,要先用钩
把箬叶勾到旁边,然后挑选大小适中、颜
碧绿的叶片从
拽
来,新鲜的箬叶闻着有一
独特的清香,最适合拿来
粽
了,有些地方也用笋壳包粽
,煮熟了呈棕黄
,却不如新鲜箬叶包的粽
,吃起来天然一
清香。
说
就
,当天晚上,姚亦昕就带人去采了满满一篮
箬叶。
煮好的箬叶粽
外表碧盈盈的十分漂亮,剥开后,里面是晶莹的白米、红艳艳的
枣、赤豆,还有一戳就冒油的卤
。
理好的箬叶,两片搭在一起,舀一大勺准备好的馅料和泡发的粳米,三两下包成一个小巧的三角形,用劈开的箬叶牢牢捆扎几
,一个粽
就
来了。
“甚么味
如此香甜?”苏立
陪国师大人溜达到厨房,也不知
是饭后散步路过呢,还是闻着味
跑来的。
木柴大叔不愧是天赋惊人的专业厨
,看了两遍,就能独立包
形状完
的粽
了,其他人对于包三角形的粽
还有些压力,姚亦昕又教他们包四角形的粽
,这
更好包一些。
随着锅里的
慢慢沸腾,一
诱人的清香从锅盖里飘
来,闻着似乎有乡野间麦草收割时的清新气息,又夹杂着
枣和红豆的甜腻,以及卤
的诱人香味……
准备的粽
馅料有三
,一
是纯白米粽
,可以拿来蘸蜂
吃,一
是
枣红豆馅儿,还有一
是
瘦相间的卤
包的
粽
,人多力量大,很快就包了满满一簸箕粽
,为了区分
味,白米粽
用一
线包着,
枣红豆馅儿和卤
馅儿分别是两
和三
。
“甜的和原味的都可以蘸蜂
吃
有甜的竟然还有咸的?国师大人和苏立
对姚亦昕这个毫无立场的甜咸合并党十分鄙视:甜的和咸的那能放在一个锅里煮吗?!
“仿佛还有卤
的咸香味~”国师大人一看就是咸党,和苏立
这个甜党瞬间拉开了距离。
摘回来的箬叶,最好是洗
净之后,先放在烧开的
里面过两遍,这样就能把叶片上的虫卵和细菌都杀死了。姚亦昕有
洁癖,在这个没有蔬果净的时空,野外采摘来的
材,一定要开
过一遍,才能消除对虫卵和细菌的恐惧。
最近他们家少爷太忙,都没有时间研发新菜式了,大伙儿可是都馋的不行呢。
“国师,苏大人,正好,我们刚刚包了许多粽
,有甜
的也有咸
的,不如一起尝尝?”姚亦昕
情邀请
。
“好了,这些先煮起来,吃完再包些留着明天早饭吃!”看了看包好的粽
,约莫每人都能分到两个,准备好的馅料也用的差不多了,姚亦昕大手一挥,柴锅架起柴火来,大铁锅里放了半锅
,开始开火煮粽
。