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第三章:鸡汤(2/2)

宋怀玉快饿惨了,她觉自己好像有一个月没吃饭那么饿,拿起筷也不顾个人形象了,端起碗就往嘴里送。

盛远仅仅给他回了个三个字,而后与段思行大步迈向落日之下的破旧小屋。

段思行瞪大睛,原本斯斯文文的样也摒弃了,拿起筷享用起来。

段思行,原本不怎么饿的他都被这汤的香味勾起了,包括盛远也是,自打宋怀玉染了风寒,他和段思行也很久没有吃过一顿好的了。

盛远则不同,他虽然也很惊讶于汤的鲜,但更多的是好奇她是怎么去除汤里的腥味地,以前他试过很多办法,但都没有解决这个问题。

屋外的段思行与盛远自然也闻到了香味,他们四目相视,都不自主地吞了吞腔里生的津

“快吃吧,我得多。”

真想念二十一世纪的厨房啊...

起大泡,她将切碎的葱汤里,几乎瞬间,汤的香味是更上一层楼。

待两人来到灶房,看见灶台上摆放着三碗白的汤,上面漂浮着翠绿的葱,香气扑鼻,惹得人打开。

“一起吧。”

“别多想。”

“要不咱们今天问问妻主?”

“可是妻主...”

“可是...”

“好喝!”

“阿远记得,您以前可从来不会这样饭...”

熟悉的鲜香让她想起自己去云南旅游的时候,在一家民宿里吃过的菌火锅,又鲜又香,让她回味无穷。

宋怀玉忍不住用汤勺盛了一嘴里,香与葱香在腔迸发,她满足地眯起睛。

好在宋怀玉下的药量不多,段思行很快恢复过来,跑到集市上不敢回家,要不是他当时也在集市上,段思行怕是会在集市上呆一夜。

盛远知段思行在想什么,当初有一次,宋怀玉趁他门,给段思行了顿饭,段思行想着一顿饭而已,也不会什么意外,于是就吃了,结果饭菜里被宋怀玉下了药,想趁段思行迷迷糊糊时霸王上弓。

“首先呢,一定要里里外外清洗净,尤其那些没有被净的,如果不净,汤煮来就会格外腥;二呢,用熬汤前,一定要汆一次,里面放上葱段与姜蒜去腥;三呢,就是我用猪油煎了一遍块,将汆后,块里的余腥彻底没,这也是白的关键。”

盛远果断拒绝。

“原来是这样...”



OK!

用这方法熬来的汤很香不油,原因是这个朝代的吃得并不好,本带的油也就不多,所以就算添了猪油,这汤喝起来也不腻人。

果然,葱是完的,完的去除了汤的腥味,还增添了葱特有的香味。

她边汗边搅动大锅里白的汤,看锅里的汤在咕嘟咕嘟冒泡,肚是又禁不住满室的汤香味发咕噜声。

“四呢,就是我在那对菌...蘑菇里找到了一可以给汤提鲜的蘑菇,你们尝尝看,很好吃的。”

盛远打断他发散的思绪,又重复了那句话。

段思行提议

“妻主的厨艺什么时候这样好了?难不成妻主她真的...”

宋怀玉从灶房里走来,抬瞥见正往这儿走来的两个男人,喊

也是自那以后,段思行就不敢和宋怀玉单独吃饭,大多数时候的一日三餐都是由他来,很少再让她动手。

“不可以。”

段思行本就被那汤勾起了,自然没有拒绝,倒是盛远,他没答应也没拒绝,给段思行搞得都有些摇摆不定了。

说完,她又给自己盛了一碗,夹起里肝菌咀嚼。

熬煮前被她焯过,去掉了大半的腥味,后面她又用猪油煎过,余下的血腥味就彻底没有了,只剩下香。

“别想。”

段思行和盛远看她吃得那么香,也纷纷动起筷,端起碗,浅饮了一汤。

“诶,你们两个,汤熬煮好了,过来吃吧!”

在灶房忙碌的宋怀玉并不知盛远和段思行的对话有关自己,她被灶房里的温度蒸得脸颊发,细细密密的汗珠在不停地往下滴答。

最最重要的是,在汤熬到一半的时候,她在那对菌类里,发现了可以让汤更加鲜肝菌,她二话不说,将那些肝菌切成细条洗净一同放汤里熬煮,结果便是,果然如她所想,汤格外鲜

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