王桂枝便，“既然如此，我主厨有了，小厮小二们也便有了，这酒楼定能得成。你们各自要把自己的拿手好菜想几来，天南海北，众不一，谁知谁喜哪些呢。这菜里面的各样用、调料、主料、料、菜，你们都要一一写明了，毕竟吃，防着有些人吃不得，要提前说明免得白添事，这是其一；写得了，我这里一份是打底档，并不会拿给别人看，你们都不用担心秘方，只自己教了徒弟，哪怕是先教会他们报菜名儿，也不是一日便得的事。要上心细细教，咱们自己府里也不能丢开了，得有好人使唤才行。我也好查地方，建筑起房屋，收罗起那些材来，这是其二；既然你们要教徒弟，又或者是要训练他们，就少不得要用些米、油、炭、菜，若是另外单没人吃白白丢了也实在可惜，不如你们三个人估府里一个月大概用度，大家吃的喝的心茶，你们先算一个价格来，我包给你们，我们吃的有定例，原也是你们的不是。其三，本我们也没这个营生，你们可以先拿府里的大小主们来练手，再来你们练习的那些也不必浪费了，你们菜的火前油烹的辛苦，那些田的看天吃饭，面朝黄土背朝天，粒粒艰辛。你们说好不好？”

“这……”秦大娘本就没听仔细，如何能答得来。

“好，太太事事稳妥，想的再周到不过了！”秦大娘快，方才没来及在冯刀上表现，这回她本才听就应下了。

冯刀急忙忙，“小的早就想得了，不论太太如何安排吩咐，我两只耳朵支起来听着，一丝一毫都不会错的。”

“那你是想总包了厨房，还是想分开包呢？”王桂枝拿睃了一下李古年，她不担心冯刀秦大娘，还是怕李古年这位老师傅不肯。

拿笔记在自己让她们的小册上面，大概样她已经想全了，才对着李古年、冯刀、秦大娘，“上回跟你们说的，你们心里可有了什么成算了？”

想来他们也不会反对，以利益与孙后代诱之，且不伤天害命有违天和，岂有不应。

如此恩威并施，就连他也甘拜下门，更看太太行事，光明磊落，也不走左旁门，在这样的心怀坦的人手底下办差，实在痛快，如此人品，比之荣国公也不差了！

“好，那我李古年便倚老卖老，先占了这个事，由都我包了，不厨房里什么事，太太只与我开发，每月里十日算账，厨房用的东西，太太一概不用再理。”李古年大手一张，张便。

没料想老师傅竟这样捧场，王桂枝中异彩，笑，“早先我跟老太太已经商量定了，哪个人吃饭就有哪个人的定例。要让我看来，谁有本事让大家在他那里吃，那便是谁人的本事。”

他老不，太太这一招招使的真真好。先是捧台让场让大家纷纷各自占地，她由着登攀尖，果然有些人就喜得了阵脚，让太太顿时分派清查，把那些个老虎的牙全都给了！

“李师傅要应，我岂会不答应！那明日李师傅便拿承包银数来，若是差不离，我

李古年却，“太太是想如何包给我们呢？若是主们分成一拨，各房事们又分成一拨，剩下的小丫小厮们分成一拨，还有男爷们外的分成一拨？”

李古年秦大娘跟在后。