安然一次看到安家单的时候，真吓了一，这难也是巧合，她很确定这些东家并不知安家单的事，却把自己教给他们的菜，自发的归类到安记单之中。

因为富居声名远播，慕名而来的客不知凡几，偏偏富居每天只订十六桌席，还得提前三个月订，就算如此，也不一定能订的上。

当年富居盖的时候，因完全是照着南边院盖的，也就外围墙是青砖的，里都是木质结构，最怕火，一旦起火，很难扑灭。

后来想想，又觉其实不用计较这些，是不是安家单有什么关系，目的达到就好了，只要这些老字号能好好的传承下去，不是比什么都有意义吗。

她还要把安家的单补充完整，她还要替师傅打败韩章，她还要走遍大燕，去寻找会各地的民俗，材，味，菜肴……寻访那些成名或不成名的大厨们，见识他们的拿手绝活，她还想开烹饪学校，把厨这个行当，在这个世界发扬光大，把那些濒临失传的手艺完整的传承下去，还有梅大……

安然几乎绝望了，怎么也没想到自己竟会落个烧死的下场，她不想死，她还没活够呢，即便当初刚穿过来的时候，那般艰难的境地，安然都没想过死，如今就更想活了。

的确有很多菜都是自家的私房菜，也就是单上记录的菜，如今被几位东家归纳起来，安然自己都迷糊了。

齐州府的厨行一派和乐，却坏了某些人的事，明的来了几回不成，就开始琢磨损的招数了，安然跟富居就成了这些人的中钉，中刺，急于之而后快，最快最损的法就是放火。

那些远来的客，既然来了，怎么也得尝尝齐州当地的特，如此一来，托富居的福，齐州府各大馆的生意史无前例的红火起来，齐州府也更是繁华，一派生机。

安然话音刚落就听哐一声，窗整个从外破了窟窿，来一

二月二龙抬这天晚上，齐州城的富居一把火烧了起来，火光冲天，放火的人损到了极致。

安然是半夜被烟气呛醒的，睁开第一个反应就是着火了，下炕把盆端来，泼到棉被上，摸帕，用桌上的茶侵捂住鼻，披着棉被跑到外屋，想打开门。

她想通了，她不能没有这个男人，她要嫁给他，可到了这会儿却没机会了，想到此，她不禁大声喊了句：“梅大，你在哪儿？”

以至于，后来不什么菜只要沾了安然的边儿，必然是最卖的，齐州八大馆的东家可不傻，抓住这个机会，推创新菜，把安然教给他们的创新菜，单独立了个菜牌，统称安家单。

却发现打不开，门从外锁上了，安然一惊，自己的屋，怎么可能从外上锁，却也来不及细想，折回去，抄起个板凳对着窗砸了起来，砸了几下都砸不开，火已经烧了起来。

安然两场比试中所的菜肴，更成了富居的招牌，客人可不什么南菜北菜，冲着什么来的就什么。

厨行里都知都是因为安然，想起安然的手艺，言行，襟，气度，南北厨渐渐和谐了起来，不会再你死我活的互相挤兑，正如安然说的，都是一个行里刨儿的，应该守望相助才对，至少在齐州府，南派的厨能混饭吃了，要是手艺好的，还能混的更好。